cerdomexicano

BOLETIN DE PRENSA La nota de prensa sobre la evaluación del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC), el órgano de la Organización Mundial de la Salud (OMS) especializado en el cáncer, sobre la carcinogenicidad del consumo de carne...

A través del programa de Fomento Ganadero y con el apoyo de la Financiera Nacional de Desarrollo, los porcicultores mexicanos podrán acceder a un financiamiento con mezcla de recursos para incrementar su hato reproductor. El programa puede beneficiar...

Honor a la carne de cerdo La carne de cerdo es una de las más versátiles al servicio de la cocina. Aquí una muestra de 13 platos para probar que se puede aprovechar de la nariz a la cola, y que su calidad responde a todos los presupuestos. Chicharrón...

AUTOR: Alonso Vargas Palma De acuerdo con el Atlas Agroalimentario México 2014, de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, en México la industria de carne de cerdo se concentra en seis estados: Jalisco, Sonora,...

Existen muchos mitos sobre los beneficios y perjuicios del consumo de la carne de cerdo, que van desde un supuesto alto contenido en grasas, hasta su baja aportación de nutrimentos. Sin embargo, información publicada por la American Dietetic Association,...

Estany J, Ros-Freixedes R, Tor M, Pena RN (2014) A Functional Variant in the Stearoyl-CoA Desaturase Gene Promoter Enhances Fatty Acid Desaturation in Pork. PLoS ONE 9(1): e86177. doi:10.1371/journal.pone.0086177 Share on twitter Share on linkedin Share...

Como cada año, elegimos las mejores recetas preparadas con carne de #cerdomexicano para compartirlas con ustedes, esperando que les sean de utilidad para su cena de Nochebuena y de Fin de Año. En esta ocasión, agradecemos la participación del Chef Cordon...